Cette cuvée est le fruit d'une sélection extrêmement sévère réalisée par une poignée de vignerons. Fleuron de notre production Ventoux ; nous avons souhaité faire un clin d'oeil à l'époque romaine qui a fondé la culture de la vigne dans notre village en baptisant cette cuvée Gentilice du nom des clans romains à la base de l'organisation sociale de l'empire. Ce terme a été utilisé jusqu'au 16ème siècle en France pour désigner les membres d'une même famille et est à l'origine du mot gentilhomme. Ainsi nous signifions par ce nom le caractère noble de ce produit ainsi que son appartenance à une même famille : les vins produits sur le vignoble de Canteperdrix.
SYRAH- GRENACHE - CARIGNAN Robe sombre grenat foncé. Nez expressif et complexe alliant arômes de confiture de fruits rouges et d'épices douces. Bouche ample, fruité, concentrée et très harmonieuse.
il accompagnera idéalement les gibiers , les viandes rouge en sauce , les fromages a pâtes cuites
